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甘肃去壳清水鹌鹑蛋
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    甘肃去壳清水鹌鹑蛋

  •     不要小看甘肃鹌鹑蛋的体积小,其营养成分却丝毫不比鸡蛋差,而且鹌鹑蛋中的营养成分更益被身体吸收利用,但前提条件是,将鹌鹑蛋煮熟。可由于鹌鹑蛋的体积较小,所以在剥壳时非常的麻烦,很容易将鹌鹑蛋的蛋白弄破。

        在做甘肃去壳清水鹌鹑蛋时,除了在去壳时需要格外的注意,同时在用清水煮鹌鹑蛋时也需要按照一定的流程进行。

        1、鹌鹑蛋洗净,放在锅子里。加冷水,水量到鹌鹑蛋一半位置。大火煮开,继续煮5分钟。

        2、用勺子把鹌鹑蛋壳轻轻敲碎,或者锅里使劲摇,把蛋壳摇碎。继续中火煮3-4分钟。再放在冷水里浸泡,不需要完全放凉,手能捏得上就可以。

        3、一颗一颗剥壳。这时的鹌鹑蛋就很容易剥壳。

        4、壳是整块整块的,不会粉碎。

        5、鹌鹑蛋也是整粒,不容易碎。蛋的表面会有些小蛋壳留下,用清水冲洗就可以啦。

    来源:http://gansu.xdfsp.com/product221058.html
    发布时间:2019/7/11 14:44:22
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