甘肃卤蛋这样做，好吃又入味

河南新东方食品股份有限公司作为鸡汁调味品厂家,提供盐焗鹌鹑蛋,五香卤蛋等相关信息,如果您感兴趣可以多多关注!

        甘肃卤蛋厂家认为鸡蛋是非常营养的一种食物，含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸，每天吃1-2个对身体很有益处。鸡蛋的吃法也十分多样，蒸煮煎炒卤都很好吃，尤其是甘肃卤蛋，咸香味美，非常受消费者喜欢，接下来甘肃卤蛋厂家给大家分享卤鸡蛋的做法，这样做卤蛋，好吃又入味！

        【所需食材】鸡蛋适量，桂皮，八角，香叶，姜片，一小把冰糖，2勺老抽，5勺生抽，2勺米酒。

        【详细步骤】

        1.准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净，做多少卤蛋，可以根据自家人口决定，卤蛋一次吃不完也没关系，可以放个两三天。

        2.把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

        3.鸡蛋煮熟后，捞出来放到冷水中过一下，这样更容易剥壳。

        4.鸡蛋壳全部剥完后，用小刀在鸡蛋表面划几刀，这样更容易入味。

        5.把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖（加冰糖可以让鸡蛋卤出来更漂亮），再加2勺老抽上色、5勺生抽调味，加2勺米酒去除鸡蛋的腥味，注意这里不用放盐了。

        6.加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮15分钟。

        7.时间到拿掉盖子，转小火，继续卤煮。

        8.卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时，转大火收汁，汁不用完全收干，有一点汤汁泡着鸡蛋，可以让鸡蛋更入味。

盐焗鹌鹑蛋的做法介绍,五香卤蛋多少钱?欢迎与鸡汁调味品厂家河南新东方食品股份有限公司联系您都会得到解答!